Technologie přípravy pokrmů 5 (Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy) - kniha z kategorie Učebnice a slovníky

Name: Technologie přípravy pokrmů 5 (Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy) - kniha z kategorie Učebnice a slovníky
Price: 177.00 CZK
Availability: InStock
Author: Hana Sedláčková
ISBN: 9788073730260

Autor: Hana Sedláčková

Žánr: Učebnice,odborná literatura > Středoškolská výuka > Jiné předměty

Fortuna

Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla.

Kde koupit

177 Kč Martinus.cz Koupit
190 Kč KnihyDobrovsky.cz Koupit

Seřadit podle:

Načítání recenzí...

Přidat recenzi & hodnocení

🏆 Až +40 XP do profilu

Detaily knihy

ISBN: 9788073730260
Název: Technologie přípravy pokrmů 5. : učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy
Autor: Sedláčková, Hana, 1925-2020
Žánr: učebnice učňovských škol, učebnice středních škol, textbooks for vocational schools, textbooks (secondary)
Další autoři: Nodl, Ladislav, 1929-2008, Peterka, Jaroslav, Starnovská, Tamara, 1957-
Vydání: Druhé vydání
Poznámky: Obálkový podnázev: pokrmy studené kuchyně, teplé předkrmy, zásady dietního stravování, strava jiných národů, gastronomická pravidla
Nakladatel: Fortuna
Místo vydání: Praha
Rok vydání: 2008
Fyzický popis: 135 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh : barevné ilustrace ; 30 cm
Klíčová témata (MARC): gastronomie, příprava jídel, gastronomy, meals preparation
Formální heslo: učebnice učňovských škol, učebnice středních škol, textbooks for vocational schools, textbooks (secondary)