Technologie přípravy pokrmů 5 (Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy) - kniha z kategorie Učebnice a slovníky
Žánr: Učebnice,odborná literatura > Středoškolská výuka > Jiné předměty
Fortuna
Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla.
Načítání recenzí...