Potravinářství

• Bezpečnosť potravín - Eva Malobická, Tatiana Červeňová
• Biele zlato (katalóg cukrovarníckej zbierky) - Miroslav Eliáš
• Dilema všežravca (Príbehy štyroch jedál) - Michael Pollan
• Divoké kvašené nápoje - Pascal Baudar
• Fermentace (Kvašené potraviny pro zdravý život) - Holly Davis
• Food Science - Sari Edelstein
• Food Science and Technology - Geoffrey Campbell-Platt
• Genetics, Genomics, and Breeding of Soybean - Kristin Bilyeu, Milind B. Ratnaparkhe, Chittaranjan Kole
• Jak ochutnávat kávu - Jessica Easto
• Koštování vína nedaleko Rýna - Petr Vrzáček
• Léčivá vína a likéry pro každého - Procházková Simona
• Misa Mäsa - Ivan Dubnička
• Nejlepší vína České republiky - Průvodce víny 2023-2024
• Potravinářské zbožíznalství - Jana Dostálová, Pavel Kadlec
• Potravinová a nutričná gramotnosť 1-3 - Daniela Mináriková, Jozef Golian, Peter Minárik
• Potravinový podvod páchaný na vašich deťoch - Michal Pataky
• Pravda o dietách - o redučkních zvláště - Stanislav Holý
• Proč se klepou řízky (Chemie v kuchyni) - Vladimír Mikeš, Václav Johanus (Ilustrátor)
• Richtig einkaufen ohne Glutamat - Hans-Helmut Martin
• Rodinné podniky ve světovém vinařství - Vojtěch Koráb
• Sladařství - Gabriela Basařová
• Šokující pravda o potravinách (Hrozí nám BSE?) - Udo Pollmer, Brigitte Schmelzer-Sandtner
• Sprievodca svetom potravín - Jozef Golian a kolektív
• Tajemství výrobců potravin - Vít Syrový
• Technologie v kostce - Libuše Vodochodská, Karel Štěpánek
• Veda a zdravie - Jedlo a telo (Nové poznatky, ako zlepšiť svoje stravovanie, zdravie aj život)
• Vinografie (Poznejte víno ve 100 obrázcích) - Fanny Darrieussecqová, Mélody Denturcková
• Víš, co jíš? - Udo Pollmer, Cornelia Hoicke, Hans-Ulrich Grimm
• Voda v potravinárstve - Naďa Sasáková, Gabriela Gregová
• Všeobecná hygiena a analýza potravín - Jana Maľová
• Výroba potravin a nutriční hodnota - Marcela Sluková
• Výroba syrov - Karol Herian
• Zloženie potravín a potravinových surovín - Judit Süli, Anna Sobeková, Zuzana Bujdošová, Tatiana Hrušková