Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken

Popis produktu

Ultrazpracovaní lidé – víte, čím krmíte sebe a své děti?Vydejte se na fascinující a zároveň děsivou cestu do světa ultrazpracovaných potravin. Díky vědeckým poznatkům odhalíte, co skutečně jíte, a proč moderní strava místo zdraví a rovnováhy přináší chronické nemoci, duševní poruchy a závislosti.Chris van Tulleken odkrývá nejen nečekané složení běžných potravin, ale také znepokojivé výrobní procesy a zákeřné marketingové strategie, které nás nutí po těchto produktech sahat stále znovu. Autor, jenž se sám měsíc stravoval jako typický britský teenager, ukazuje, jak lze s „nejídlem“ bojovat a převzít vědomou kontrolu nad tím, co denně konzumujeme.V knize se mimo jiné dozvíte:Jak průmyslové zpracování potravin drasticky snižuje obsah mikroživin, což vede k podvýživě i obezitě zároveň.Proč nízkokalorické výrobky podporují přejídání, i když neobsahují cukr.Že samotné cvičení a síla vůle nás před dopady ultrazpracovaných potravin neochrání.Že nezdravá strava je celosvětově spojena s více úmrtími než kouření.Jak jsou mnohé průmyslové potraviny záměrně navrženy tak, aby vyvolávaly závislost.Jak si rozvíjet schopnost činit zdravější rozhodnutí při nákupu potravin.Proč existuje silná souvislost mezi chudobou a hustotou provozoven rychlého občerstvení.