Kuchařské práce – Technologie 2. díl (učebnice OU) - Ludmila Čermáková
Učební text, navazující na 1. díl učebnice, pro žáky druhého a třetího ročníku odborných učilišť v...
Produkt Technologie přípravy pokrmů 3 - Hana Sedláčková od značky Fortuna působí velmi povedeným dojmem. Silnou stránkou je především to, že nabízí spolehlivý výkon bez zbytečných kompromisů. Pokud hledáte jistotu v kategorii its category, jde o velmi povedenou volbu. Redakční hodnocení: 4,3 z 5.
Třetí díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, dále přípravě pokrmů z vnitřností a z masa mletého.