RecenzeKnihy.cz – recenze, moje knihy, hodnocení, obsahy knih

Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal
Fortuna

Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal

4,3/5(9)
$180.00 $262.80 -46% SLEVA
Koupit v obchodě
Ověřená nabídka partnera
Bezpečný nákup u prodejce

Redakční hodnocení

Produkt Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal od značky Fortuna působí velmi povedeným dojmem. Silnou stránkou je především to, že nabízí spolehlivý výkon bez zbytečných kompromisů. Pokud hledáte jistotu v kategorii its category, jde o velmi povedenou volbu. Redakční hodnocení: 4,3 z 5.

Popis produktu

První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby (i s ohledem a evropskou legislativu), na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Vzhledem k obsahové náplni tohoto dílu je tato publikace nejenom potřebnou publikací pro školy, ale také vhodným zdrojem informací pro provozovatele gastronomické výroby.Dále popisuje zpracování potravina přípravu polévek.

Podobné produkty