RecenzeKnihy.cz – recenze, moje knihy, hodnocení, obsahy knih

Nové receptúry a technológia pokrmov - Konrád Kendík
Nová práca

Nové receptúry a technológia pokrmov - Konrád Kendík

4,4/5(23)
$1,648.00 $2,092.96 -27% SLEVA
Koupit v obchodě
Ověřená nabídka partnera
Bezpečný nákup u prodejce

Redakční hodnocení

Nové receptúry a technológia pokrmov - Konrád Kendík z nabídky the brand zaujme poměrem ceny a celkového zpracování. Nejvíc boduje vyváženou kombinací kvality, praktičnosti a aktuální nabídky. Za současných podmínek působí jako promyšlená a důvěryhodná volba. Redakční hodnocení: 4,4 z 5.

Popis produktu

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy připravovat. Při voľbe hmotnostnej skupiny třeba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov.

Podobné produkty