RecenzeKnihy.cz – recenze, moje knihy, hodnocení, obsahy knih

Kniha

Uzení (Jak naložit a přpravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky) - kniha z kategorie Podle úpravy

Uzení (Jak naložit a přpravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky) - kniha z kategorie Podle úpravy

Autor: Schmid Jeremy

Žánr: Kuchařky > Maso,grilování,steaky

Grada Jazyk: 11

Jak naložit a přpravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdkyUzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa a dalších potravin, aby byl výsledek co nejlepší. Každou kapitolu doplňují recepty, ve kterých zazáří potraviny, které jsme si sami vyudili. Udit můžete nejen maso, ale také sýry, ořechy, vejce a samozřejmě i zeleninu a ovoce a sůl.

Kde koupit

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy

  • ISBN: 9788027106523
  • Název: Uzení : jak naložit a připravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky
  • Autor: Schmid, Jeremy
  • Žánr: příručky, kuchařské recepty, handbooks and manuals, cookbooks
  • Další autoři: Hart, Devin, Říská, Pavlína, 1972-
  • Poznámky: Přeloženo z angličtiny, Terminologický slovník, Obsahuje rejstřík
  • Jazyk: cze
  • Nakladatel: Grada
  • Rok vydání: 2018
  • Fyzický popis: 159 stran : barevné ilustrace ; 27 cm
  • Formální heslo: příručky, kuchařské recepty, handbooks and manuals, cookbooks
  • Typ záznamu (kind): books#volume
  • ID záznamu: TMJ0DwAAQBAJ
  • ETag: hoh3GeJLGcQ
  • Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/TMJ0DwAAQBAJ
  • Název (Google Books): Uzení
  • Autoři: Schmid Jeremy
  • Datum vydání (Google Books): 2018-10-15
  • Identifikátory (ISBN): 9788027106523 (ISBN_13), 8027106524 (ISBN_10)
  • Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=true
  • Počet stran: 80
  • Typ tisku: BOOK
  • Kategorie: Cooking
  • Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
  • Povolit anonymní logování: false
  • Verze obsahu: 1.1.0.0.preview.1
  • Panelizace (panelizationSummary): containsEpubBubbles=false, containsImageBubbles=false
  • Odkazy na obálky (imageLinks): smallThumbnail: http://books.google.com/books/content?id=TMJ0DwAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=5&edge=curl&source=gbs_api, thumbnail: http://books.google.com/books/content?id=TMJ0DwAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=1&edge=curl&source=gbs_api
  • Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=TMJ0DwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=isbn:9788027106523&hl=&cd=1&source=gbs_api
  • Info link: http://books.google.de/books?id=TMJ0DwAAQBAJ&dq=isbn:9788027106523&hl=&source=gbs_api
  • Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/Uzen%C3%AD.html?hl=&id=TMJ0DwAAQBAJ
  • Prodejní země (saleInfo): DE
  • Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
  • Je e-kniha (isEbook): false
  • Země pro přístup (accessInfo): DE
  • Viditelnost (viewability): PARTIAL
  • Embedovatelná (embeddable): true
  • Ve veřejné doméně (publicDomain): false
  • Text-to-speech povolení: ALLOWED
  • EPUB dostupnost: isAvailable=false
  • PDF dostupnost: isAvailable=true
  • Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=TMJ0DwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
  • Stav přístupu (accessViewStatus): SAMPLE
  • Povoleno sdílení citací: false
  • Vyhledávací úryvek (textSnippet): Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit ...