Detaily knihy:

• ISBN: 9788027106523
• Název: Uzení : jak naložit a připravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky
• Autor: Schmid, Jeremy
• Žánr: příručky, kuchařské recepty, handbooks and manuals, cookbooks
• Další autoři: Hart, Devin, Říská, Pavlína, 1972-
• Poznámky: Přeloženo z angličtiny, Terminologický slovník, Obsahuje rejstřík
• Jazyk: cze
• Nakladatel: Grada
• Rok vydání: 2018
• Fyzický popis: 159 stran : barevné ilustrace ; 27 cm
• Formální heslo: příručky, kuchařské recepty, handbooks and manuals, cookbooks
• Typ záznamu (kind): books#volume
• ID záznamu: TMJ0DwAAQBAJ
• ETag: hoh3GeJLGcQ
• Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/TMJ0DwAAQBAJ
• Název (Google Books): Uzení
• Autoři: Schmid Jeremy
• Datum vydání (Google Books): 2018-10-15
• Identifikátory (ISBN): 9788027106523 (ISBN_13), 8027106524 (ISBN_10)
• Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=true
• Počet stran: 80
• Typ tisku: BOOK
• Kategorie: Cooking
• Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
• Povolit anonymní logování: false
• Verze obsahu: 1.1.0.0.preview.1
• Panelizace (panelizationSummary): containsEpubBubbles=false, containsImageBubbles=false
• Odkazy na obálky (imageLinks): smallThumbnail: http://books.google.com/books/content?id=TMJ0DwAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=5&edge=curl&source=gbs_api, thumbnail: http://books.google.com/books/content?id=TMJ0DwAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=1&edge=curl&source=gbs_api
• Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=TMJ0DwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=isbn:9788027106523&hl=&cd=1&source=gbs_api
• Info link: http://books.google.de/books?id=TMJ0DwAAQBAJ&dq=isbn:9788027106523&hl=&source=gbs_api
• Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/Uzen%C3%AD.html?hl=&id=TMJ0DwAAQBAJ
• Prodejní země (saleInfo): DE
• Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
• Je e-kniha (isEbook): false
• Země pro přístup (accessInfo): DE
• Viditelnost (viewability): PARTIAL
• Embedovatelná (embeddable): true
• Ve veřejné doméně (publicDomain): false
• Text-to-speech povolení: ALLOWED
• EPUB dostupnost: isAvailable=false
• PDF dostupnost: isAvailable=true
• Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=TMJ0DwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
• Stav přístupu (accessViewStatus): SAMPLE
• Povoleno sdílení citací: false
• Vyhledávací úryvek (textSnippet): Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit ...