Tučné superpotraviny a oleje

Autor: David Frej

Žánr: Diety a zdravá výživa

Chcete mít zdravé srdce, udržet si normální váhu a nezapomínat jména přátel? V této knize najdete seznam tučných potravin, které výživoví poradci a lékaři většinou bez milosti vykazují na černou listinu.Kvalitní a zdravé tuky jsou přitom nejdůležitější živinou v naší stravě.MUDr. David Frej přesvědčivě dokazuje, že epidemii cukrovky, obezity, nemocí srdce a dalších civilizačních nemocí způsobila propagovaná nízkotučná strava s převahou nezdravých tuků, rafinovaných rostlinných olejů a margarínů provázená nadbytkem sacharidů a rafinovaných cukrů. Přináší výsledky studií, které ukazují, že cukry spolu s nedostatkem tuků a také nízký cholesterol zkracují život a zvyšují riziko nemocí.Prvním a nejdůležitějším principem je proto zařadit do stravy více zdravých tuků v kvalitním mase, másle a vejcích. Velice důležité jsou pro nás vejce, kakao a rostlinné oleje, například lněný, sezamový, olivový nebo kokosový.Zdravé tuky působí velice příznivě, protože:chrání před nemocemi srdce, mozkovou mrtvicí, cukrovkousnižují riziko demence a zpomalují stárnutípůsobí protizánětlivěpatří do první linie boje proti rakoviněnezpůsobují ukládání tuku v těle a podporují hubnutícholesterol je zdraví prospěšná látka