Kniha

Sprievodca svetom potravín

Sprievodca svetom potravín

Autor: Jozef Golian a kolektív

Žánr: Potravinářství

Rady spotrebiteľom, na čo si dať pozor pri nakupovaní a manipulácii spotravinami. Za posledných dvadsať rokov sa výrazne zmenili podmienky pre podnikanie v oblasti potravín. Na jednej strane výrobcovia, ale hlavne distribúrori a predajcovia nastolili veľmi agresívny štýl práce, vedúci k zaisteniu maximálnych ziskov. Na druhej strane spotrebiteľ v honbe za čo najlacnejším výrobkom zabudol na dôležitý faktor, ktorým je kvalita. Nízka cena vo väčšine prípadov znamená i zníženú kvalitu a znížená kvalita so sebou nesie i vysoko rizikový faktor, ktorým je zníženie údržnosti potravín, často vedúce až k porušeniu bezpečnosti potravín.

Kde koupit

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy

  • ISBN: 9788055209869
  • Název: Sprievodca svetom potravín : rady spotrebiteľom, na čo si dať pozor pri nakupování a manipulácii s potravinami
  • Autor: Golian, Jozef, 1966-
  • Žánr: příručky, handbooks, manuals, etc
  • Další autoři: Čapla, Jozef, 1979-, Zajác, Peter, 1978-, Babička, Luboš, 1944-
  • Poznámky: Nad názvem: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie potravinárstva, Katedra hygieny a bezpečnosti potravín, Terminologický slovník
  • Jazyk: Anglicko-slovenský oborový slovníček
  • Nakladatel: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
  • Rok vydání: 2013
  • Fyzický popis: 140 stran : ilustrace ; 30 cm
  • Formální heslo: příručky, handbooks, manuals, etc