Kniha

Sensory Shelf Life Estimation of Food Products

Sensory Shelf Life Estimation of Food Products

Autor: Guillermo Hough

Žánr: Kuchařky

Dechberoucí titul z kategorie Kuchařky od společnosti CRC Press.

Kde koupit

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy

  • ISBN: 9781420092912
  • Název: Sensory shelf life estimation of food products
  • Autor: Hough, Guillermo
  • Poznámky: Obsahuje bibliografie a rejstřík
  • Fyzický popis: xvii, 246 s. : il.