Salátový bar (Jedlé balkony)

Autor: Melanie Öhlenbach

Žánr: Kuchařky

Co zasadit na terase či na balkonu, abychom si zpestřili jídelníček a měli po ruce vždy něco, čím lze originálně doplnit občerstvení pro hosty? Mezi pěstovanými odrůdami najdete brutnák, kerblík, batolku, petržel, ředkvičky, rukolu, karotku, šťovík, pažitku, špenát, hrášek, papriky, rajčata a další. Nechybí jedlé květy, bylinky a drobné bobuloviny (rybíz, angrešt, borůvky, ostružiny) ani tipy na miniaturní odrůdy stromů a pěstování vinné révy. Autorka uvádí harmonogram prací měsíc po měsíci a doplňuje i pár receptů, například na přípravu pesta či letního ovocného krému.