Řezník a uzenář (Biologie pro 1. a 2. ročník SOU)
Žánr: Učebnice > SŠ,SOŠ a Gymnázia > Odborné předměty > Gastronomie
Europa Sobotáles
Kniha pojednává o látkovém složení, fyzikálních a chemických vlastnostech živé hmoty, o buňce, její stavbě a rozmnožování organismů, o ontogenezi a fylogenezi, dědičnosti a její proměnlivosti. Závěr je věnován všeobecné mikrobiologii.
Načítání recenzí...