Kniha – RecenzeKnihy.cz – recenze, moje knihy, hodnocení, obsahy knih

Proč pláčeme při krájení cibule? plus 57 dalších otázek, které nás napadnou u jídla

Autor: Andy Brunning

Žánr: Odborná literatura > Přírodní vědy

Všichni vnímáme pomocí smyslů různé vlastnosti běžných potravin a nápojů, ale položili jsme si někdy otázku, jaké se za nimi skrývají chemické a fyzikální pochody? Odpovědi, které jsou někdy překvapivé, ale vždy mimořádně zajímavé, najdete společně s přehlednými ilustracemi na stránkách této knihy.Budeme se tedy bavit o chutích, vůních, barvách, jedech… a ještě o mnohém dalším: například o praskajících lízátkách, šampaňském, pálivých papričkách, česneku a halucinogenních účincích muškátového oříšku. A především si uvědomíme, jak úzce souvisí věda s běžnými věcmi, které den co den používáme, a s jevy, které vídáme kolem sebe.Andy Brunning je autorem úspěšného blogu Compound Interest, věnovaného popularizaci chemie, kterou chápe jako neoddělitelnou součást každodenního života.

Koupit:

294 Kč

Seřadit podle:

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy:

ISBN: 9788027107735
Název: Proč pláčeme při krájení cibule? : plus 57 dalších otázek, které nás napadnou u jídla
Autor: Brunning, Andy
Žánr: populárně-naučné publikace, popular works
Další autoři: Somogyi, Petr
Poznámky: Přeloženo z angličtiny
Jazyk: cze
Nakladatel: Grada Publishing
Rok vydání: 2019
Fyzický popis: 152 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 17 x 20 cm
Formální heslo: populárně-naučné publikace, popular works
Typ záznamu (kind): books#volume
ID záznamu: jzCDDwAAQBAJ
ETag: iyexEVFpJpE
Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/jzCDDwAAQBAJ
Název (Google Books): Proč pláčeme při krájení cibule?
Autoři: Brunning Andy
Datum vydání (Google Books): 2018-11-21
Identifikátory (ISBN): 9788027107735 (ISBN_13), 8027107733 (ISBN_10)
Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=true
Počet stran: 76
Typ tisku: BOOK
Kategorie: Science
Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
Povolit anonymní logování: false
Verze obsahu: 0.1.1.0.preview.1
Panelizace (panelizationSummary): containsEpubBubbles=false, containsImageBubbles=false
Odkazy na obálky (imageLinks): smallThumbnail: http://books.google.com/books/content?id=jzCDDwAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=5&edge=curl&source=gbs_api, thumbnail: http://books.google.com/books/content?id=jzCDDwAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=1&edge=curl&source=gbs_api
Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=jzCDDwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=isbn:9788027107735&hl=&cd=1&source=gbs_api
Info link: http://books.google.de/books?id=jzCDDwAAQBAJ&dq=isbn:9788027107735&hl=&source=gbs_api
Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/Pro%C4%8D_pl%C3%A1%C4%8Deme_p%C5%99i_kr%C3%A1jen%C3%AD_cibule.html?hl=&id=jzCDDwAAQBAJ
Prodejní země (saleInfo): DE
Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
Je e-kniha (isEbook): false
Země pro přístup (accessInfo): DE
Viditelnost (viewability): PARTIAL
Embedovatelná (embeddable): true
Ve veřejné doméně (publicDomain): false
Text-to-speech povolení: ALLOWED
EPUB dostupnost: isAvailable=false
PDF dostupnost: isAvailable=true
Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=jzCDDwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
Stav přístupu (accessViewStatus): SAMPLE
Povoleno sdílení citací: false
Vyhledávací úryvek (textSnippet): Andy Brunning je autorem úspěšného blogu Compound Interest, věnovaného popularizaci chemie, kterou chápe jako neoddělitelnou součást každodenního života.

Proč pláčeme při krájení cibule? plus 57 dalších otázek, které nás napadnou u jídla