Náuka o požívatinách

Autor: Dagmar Kubicová a kolektív

Žánr: Střední školy

Učebnica zhrnuje základné poznatky o potravinách, pochutinách a nápojoch a objasňuje ich využitie vo fyziologickej i v liečebnej výžive. Je určená pre študentov stredných škôl – študijný odbor asistent výživy.