Kniha – RecenzeKnihy.cz – recenze, moje knihy, hodnocení, obsahy knih

Mangal 2

Autor: Ferhat Dirik, Sertac Dirik

Žánr: Cizojazyčná literatura > English literature > Nonfiction > Food & Drinks

The debut cookbook from the landmark East London restaurant, showcasing a collection of contemporary Turkish recipes Discover the food and stories of Mangal II, one of London’s most vibrant food destinations, thanks to the dynamic vision of the Dirik brothers. Following in the footsteps of their father, the Turkish chef Ali Dirk who immigrated to London and opened the UK’s first ocakbasi, Mangal I, in 1994, his sons have modernised Anatolian cuisine for the 21st century. Through heartfelt essays about the food, creativity, and legacy of the restaurant and more than 60 original recipes, readers discover delicious signature recipes such as Cull Yaw Köfte with Grilled Apple Sauce, Grilled Chickpea Hummus, Sourdough Pide, Mushroom Manti, and Tahini Tart – all by Sertaç Dirik, one of the most talented chefs of his generation.A foreword by Action Bronson further tells the story of the one-of-a-kind foodie destination beloved by devoted locals and restaurant fans from around the world.

Koupit:

1 020 Kč

Seřadit podle:

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy:

ISBN: 9781838668495
Název: Mangal II : stories and recipes
Autor: Dirik, Ferhat
Žánr: rozhovory, kuchařské recepty, literatura faktu
Další autoři: Dirik, Sertaç, De Souza, Justin
Poznámky: Obsahuje rejstřík
Nakladatel: Phaidon
Rok vydání: 2024
Fyzický popis: 247 stran : barevné ilustrace, portréty ; 28 cm
Formální heslo: rozhovory, kuchařské recepty, literatura faktu
Typ záznamu (kind): books#volume
ID záznamu: N1uv0AEACAAJ
ETag: 6rqNxoaCMgE
Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/N1uv0AEACAAJ
Název (Google Books): Mangal II
Autoři: Ferhat and Sertaç Dirik, Action Bronson
Datum vydání (Google Books): 2024
Identifikátory (ISBN): 1838668497 (ISBN_10), 9781838668495 (ISBN_13)
Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=false
Typ tisku: BOOK
Kategorie: Cooking
Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
Povolit anonymní logování: false
Verze obsahu: preview-1.0.0
Panelizace (panelizationSummary): containsEpubBubbles=false, containsImageBubbles=false
Odkazy na obálky (imageLinks): smallThumbnail: http://books.google.com/books/content?id=N1uv0AEACAAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=5&source=gbs_api, thumbnail: http://books.google.com/books/content?id=N1uv0AEACAAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=1&source=gbs_api
Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=N1uv0AEACAAJ&dq=isbn:9781838668495&hl=&cd=1&source=gbs_api
Info link: http://books.google.de/books?id=N1uv0AEACAAJ&dq=isbn:9781838668495&hl=&source=gbs_api
Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/Mangal_II.html?hl=&id=N1uv0AEACAAJ
Prodejní země (saleInfo): DE
Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
Je e-kniha (isEbook): false
Země pro přístup (accessInfo): DE
Viditelnost (viewability): NO_PAGES
Embedovatelná (embeddable): false
Ve veřejné doméně (publicDomain): false
Text-to-speech povolení: ALLOWED
EPUB dostupnost: isAvailable=false
PDF dostupnost: isAvailable=false
Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=N1uv0AEACAAJ&hl=&source=gbs_api
Stav přístupu (accessViewStatus): NONE
Povoleno sdílení citací: false
Vyhledávací úryvek (textSnippet): Shortlisted for 'Debut Cookery Book', Fortnum & Mason Food and Drink Awards 2025 As seen on BBC One Saturday Kitchen and This is TASTE podcast The debut cookbook from the landmark East London restaurant, showcasing a collection of ...