Liečebná výživa

Autor: Mária Manková, Iveta Vozárová

Žánr: Cizojazyčná literatura > Knihy ve slovenštině > Kuchárky

Po roku 1952 sa v Československu vypracoval a zaviedol do praxe Jednotný diétny systém pre nemocnice, ktorý sa postupne upravoval podľa aktuálnych poznatkov vedy vo výžive v rokoch 1992. Tento diétny systém pre nemocnice sa používa s úpravami doteraz. Je základom pre orálnu liečebnú výživu pacientov a slúži aj ako teoretický základ pre edukáciu nutričných terapeutov a lekárov.