Kniha

Lahoda (Evoluce lidských chutí)

Lahoda (Evoluce lidských chutí)

Autor: Rob Dunn, Monica Sanchez

Žánr: Odborné a naučné

Čtivá historie chuti a čichu Touha po lahodných chutích ovlivnila běh lidských dějin. Rob Dunn a Monica Sanchezová nabízejí nový pohled na to, proč nám jídlo přináší radost. Jak chuť přispěla ke vzniku prvních nástrojů, jaký mohla mít vliv na vyhynutí dávných velkých savců a jak se podílela na evoluci nejchutnějších a nejtučnějších plodů na světě? Dozvíte se o chuťových receptorech, o nichž jste ani netušili, že je máte, zjistíte, jak fermentovat mastodonta, jak paleolitické umění souvisí se sýrem, proč se podvědomě vyhýbáme hořkému a naopak milujeme sladké a slané, a mnoho dalšího. V knize Lahoda. Evoluce lidských chutí se prolínají příběhy s nejnovějšími vědeckými výzkumy provedenými u primátů i lidí; kniha se zevrubně zabývá historií chuti, která ovlivnila vývoj člověka a formovala požitky, jež nám jídlo přináší.

Kde koupit

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy

  • ISBN: 9788027511457
  • Název: Lahoda : evoluce lidských chutí
  • Autor: Dunn, Rob R.
  • Žánr: populárně-naučné publikace, popular works
  • Další autoři: Sanchez, Monica, Šindelka, Jan, 1980-
  • Poznámky: Přeloženo z angličtiny
  • Jazyk: cze
  • Nakladatel: Host
  • Rok vydání: 2022
  • Fyzický popis: 358 stran : ilustrace ; 21 cm
  • Formální heslo: populárně-naučné publikace, popular works
  • Typ záznamu (kind): books#volume
  • ID záznamu: Ld-mzwEACAAJ
  • ETag: 6GQdoCB5yks
  • Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/Ld-mzwEACAAJ
  • Název (Google Books): Lahoda
  • Autoři: Rob R. Dunn, Monica Sanchez
  • Datum vydání (Google Books): 2022
  • Identifikátory (ISBN): 8027511453 (ISBN_10), 9788027511457 (ISBN_13)
  • Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=false
  • Typ tisku: BOOK
  • Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
  • Povolit anonymní logování: false
  • Verze obsahu: preview-1.0.0
  • Panelizace (panelizationSummary): containsEpubBubbles=false, containsImageBubbles=false
  • Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=Ld-mzwEACAAJ&dq=isbn:9788027511457&hl=&cd=1&source=gbs_api
  • Info link: http://books.google.de/books?id=Ld-mzwEACAAJ&dq=isbn:9788027511457&hl=&source=gbs_api
  • Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/Lahoda.html?hl=&id=Ld-mzwEACAAJ
  • Prodejní země (saleInfo): DE
  • Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
  • Je e-kniha (isEbook): false
  • Země pro přístup (accessInfo): DE
  • Viditelnost (viewability): NO_PAGES
  • Embedovatelná (embeddable): false
  • Ve veřejné doméně (publicDomain): false
  • Text-to-speech povolení: ALLOWED
  • EPUB dostupnost: isAvailable=false
  • PDF dostupnost: isAvailable=false
  • Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=Ld-mzwEACAAJ&hl=&source=gbs_api
  • Stav přístupu (accessViewStatus): NONE
  • Povoleno sdílení citací: false