Kniha

Kváskový chleba - Kváskomanie v Čechách a na Moravě

Kváskový chleba - Kváskomanie v Čechách a na Moravě

Autor: Pavla Momčilová

Žánr: Kuchařky > Domácí pekárny

Pomocník a rádce pro všechny, kdo doma pečou kváskový chleba. Kniha vyplývá z více než 30tileté zkušenosti autorky a přátel z přípravy chutného a trvanlivého kváskového chleba a z kvalitní odborné literatury. V otázkách a odpovědích najdete rady, jak připravit kvásek a těsto ve stupních či zrychlenými postupy, jak si poradit v nesnázích, jak připravit domácí kvas, jak upéci nejen chutný pěkný a kvalitní chléb, ale i jiné kváskové, dokonce i sladké kváskové pečivo.30 inspirativních receptů na kvásková těsta a jejich pečení, různé technologie kynutí, pečení. Navíc dvě desítky receptů na pokrmy z kvásku a zbylého chleba. Nepostradatelná pomůcka pro přátele zdravé výživy a všechny, kdo chtějí vědět, co jedí...

Kde koupit

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy

  • ISBN: 9788085936704
  • Název: Kváskový chleba : kváskománie v Čechách a na Moravě
  • Autor: Momčilová, Pavla, 1941-
  • Žánr: příručky, kuchařské recepty, handbooks and manuals, cookbooks
  • Nakladatel: Medica Publishing
  • Rok vydání: 2015
  • Fyzický popis: 110 stran, 8 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (převážně barevné) ; 23 cm
  • Formální heslo: příručky, kuchařské recepty, handbooks and manuals, cookbooks
  • Typ záznamu (kind): books#volume
  • ID záznamu: cyU-nQAACAAJ
  • ETag: dJU1w5a+BIg
  • Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/cyU-nQAACAAJ
  • Název (Google Books): Kváskový chleba
  • Autoři: Pavla Momčilová
  • Datum vydání (Google Books): 2015
  • Identifikátory (ISBN): 8085936704 (ISBN_10), 9788085936704 (ISBN_13)
  • Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=false
  • Typ tisku: BOOK
  • Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
  • Povolit anonymní logování: false
  • Verze obsahu: preview-1.0.0
  • Panelizace (panelizationSummary): containsEpubBubbles=false, containsImageBubbles=false
  • Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=cyU-nQAACAAJ&dq=isbn:9788085936704&hl=&cd=1&source=gbs_api
  • Info link: http://books.google.de/books?id=cyU-nQAACAAJ&dq=isbn:9788085936704&hl=&source=gbs_api
  • Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/Kv%C3%A1skov%C3%BD_chleba.html?hl=&id=cyU-nQAACAAJ
  • Prodejní země (saleInfo): DE
  • Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
  • Je e-kniha (isEbook): false
  • Země pro přístup (accessInfo): DE
  • Viditelnost (viewability): NO_PAGES
  • Embedovatelná (embeddable): false
  • Ve veřejné doméně (publicDomain): false
  • Text-to-speech povolení: ALLOWED
  • EPUB dostupnost: isAvailable=false
  • PDF dostupnost: isAvailable=false
  • Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=cyU-nQAACAAJ&hl=&source=gbs_api
  • Stav přístupu (accessViewStatus): NONE
  • Povoleno sdílení citací: false