Kniha

Kuchařské práce – technologie 1. díl (pro 1. ročník)

Kuchařské práce – technologie 1. díl (pro 1. ročník)

Autor: učebnice pro odborná učiliště

Žánr: Odborné školy

Učebnice je určena žákům prvního ročníku odborných učilišť oboru Kuchařské práce. Je koncipována v rozsahu platných učebních osnov, předkládá učivo přístupnou formou, uceleně a přehledně. Žák získá potřebné základní znalosti o způsobech kuchyňského zpracování potravin a postupech při přípravě oblíbených jídel české kuchyně. Učebnice je členěna do osmi tématických okruhů, které se zabývají významem a vývojem kuchařského řemesla, technikou předběžné úpravy potravin a technologiemi přípravy jednotlivých typů pokrmů. Učební text je doplněn ilustračními a instruktážními kresbami a barevnými fotografiemi

Kde koupit

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy

  • ISBN: 9788073201524
  • Název: Kuchařské práce : technologie : učebnice pro odborná učiliště.
  • Autor: Šindelková, Alena
  • Žánr: učebnice středních škol, kuchařské recepty
  • Poznámky: Dotisk r. 2016
  • Nakladatel: Parta
  • Rok vydání: 2010
  • Fyzický popis: 91 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 30 cm
  • Formální heslo: učebnice středních škol, kuchařské recepty
  • Typ záznamu (kind): books#volume
  • ID záznamu: BW3vZwEACAAJ
  • ETag: 1dudWBEEKco
  • Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/BW3vZwEACAAJ
  • Název (Google Books): Kuchařské práce
  • Autoři: Alena Šindelková, Ludmila Čermáková, Ivana Vybíralová
  • Datum vydání (Google Books): 2010
  • Identifikátory (ISBN): 8073201526 (ISBN_10), 9788073201524 (ISBN_13)
  • Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=false
  • Počet stran: 174
  • Typ tisku: BOOK
  • Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
  • Povolit anonymní logování: false
  • Verze obsahu: preview-1.0.0
  • Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=BW3vZwEACAAJ&dq=isbn:9788073201524&hl=&cd=1&source=gbs_api
  • Info link: http://books.google.de/books?id=BW3vZwEACAAJ&dq=isbn:9788073201524&hl=&source=gbs_api
  • Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/Kucha%C5%99sk%C3%A9_pr%C3%A1ce.html?hl=&id=BW3vZwEACAAJ
  • Prodejní země (saleInfo): DE
  • Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
  • Je e-kniha (isEbook): false
  • Země pro přístup (accessInfo): DE
  • Viditelnost (viewability): NO_PAGES
  • Embedovatelná (embeddable): false
  • Ve veřejné doméně (publicDomain): false
  • Text-to-speech povolení: ALLOWED
  • EPUB dostupnost: isAvailable=false
  • PDF dostupnost: isAvailable=false
  • Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=BW3vZwEACAAJ&hl=&source=gbs_api
  • Stav přístupu (accessViewStatus): NONE
  • Povoleno sdílení citací: false