Kniha – RecenzeKnihy.cz – recenze, moje knihy, hodnocení, obsahy knih

Jak ochutnávat kávu

Autor: Jessica Easto

Žánr: Potravinářství

Odbornice na domácí přípravu kávy a autorka knihy Manuál pro milovníka kávy vás zavede do širokého světa chutí tohoto tmavého nápoje.Už jste si někdy koupili kávu založenou na lahodných chuťových tónech – lesní ovoce, mléčná čokoláda, lískový ořech – a nic z toho jste ve svém šálku nenašli? Mezi milovníky kávy je to běžná zkušenost.V dnešní době může vysoce kvalitní káva chutnat na všechny způsoby, a to díky technikám pražení, které pomáhají vyniknout kvalitám zrn. Kromě této charakteristické chuti kávy můžete ve svém šálku skutečně najít náznaky ovoce, čokolády a ořechů – stačí jen trocha znalostí, trocha cviku a schopnost zpomalit a ochutnávat.Autorka bestsellerů Jessica Easto vysvětluje, proč nejsou chuťové tóny u kávy vždy tak jednoduché jako u jiných nápojů, jako je víno, pivo a lihoviny. Dozvíte se, jak kávu vnímají naše smysly, co vytváří a ovlivňuje její chuť a jak procvičovat své senzorické dovednosti pomocí stejných nástrojů jako profesionálové baristé.Díky devatenácti cvičením, která vám pomohou identifikovat a mluvit o tom, co ochutnáváte, získáte „rozvinutější patro“, lepší schopnost vybrat si kávu, kterou si zamilujete, a lepší porozumění všem nuancím skrytým v malých zrnkách.

Koupit:

349 Kč
312 Kč

Seřadit podle:

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy:

ISBN: 9788024724515
Název: Jak ochutnávat kávu : rozvíjejte své senzorické schopnosti a vychutnejte si každý šálek naplno
Autor: Easto, Jessica
Žánr: příručky, handbooks and manuals
Další autoři: Matuška, Jan
Poznámky: Terminologický slovník
Jazyk: cze
Nakladatel: Grada Publishing
Rok vydání: 2024
Fyzický popis: 190 stran : barevné ilustrace ; 19 cm
Formální heslo: příručky, handbooks and manuals
Typ záznamu (kind): books#volume
ID záznamu: ClI5EQAAQBAJ
ETag: w89q1znTC9s
Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/ClI5EQAAQBAJ
Název (Google Books): Jak ochutnávat kávu
Autoři: Easto Jessica
Datum vydání (Google Books): 2024-09-23
Identifikátory (ISBN): 9788024724515 (ISBN_13), 8024724510 (ISBN_10)
Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=true
Počet stran: 103
Typ tisku: BOOK
Kategorie: Cooking
Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
Povolit anonymní logování: false
Verze obsahu: preview-1.0.0
Panelizace (panelizationSummary): containsEpubBubbles=false, containsImageBubbles=false
Odkazy na obálky (imageLinks): smallThumbnail: http://books.google.com/books/content?id=ClI5EQAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=5&edge=curl&source=gbs_api, thumbnail: http://books.google.com/books/content?id=ClI5EQAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=1&edge=curl&source=gbs_api
Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=ClI5EQAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=isbn:9788024724515&hl=&cd=1&source=gbs_api
Info link: http://books.google.de/books?id=ClI5EQAAQBAJ&dq=isbn:9788024724515&hl=&source=gbs_api
Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/Jak_ochutn%C3%A1vat_k%C3%A1vu.html?hl=&id=ClI5EQAAQBAJ
Prodejní země (saleInfo): DE
Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
Je e-kniha (isEbook): false
Země pro přístup (accessInfo): DE
Viditelnost (viewability): PARTIAL
Embedovatelná (embeddable): true
Ve veřejné doméně (publicDomain): false
Text-to-speech povolení: ALLOWED
EPUB dostupnost: isAvailable=false
PDF dostupnost: isAvailable=true
Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=ClI5EQAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
Stav přístupu (accessViewStatus): SAMPLE
Povoleno sdílení citací: false
Vyhledávací úryvek (textSnippet): Autorka bestsellerů Jessica Easto vysvětluje, proč nejsou chuťové tóny u kávy vždy tak jednoduché jako u jiných nápojů, jako je víno, pivo a lihoviny.