Kniha

Food Science and Technology

Food Science and Technology

Autor: Geoffrey Campbell-Platt

Žánr: Potravinářství

Dechberoucí titul z kategorie Potravinářství od společnosti Wiley-Blackwell.

Kde koupit

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy

  • ISBN: 9780470673423
  • Název: Food science and technology
  • Žánr: kolektivní monografie, collective monographs
  • Další autoři: Campbell-Platt, Geoffrey
  • Nakladatel: Wiley Blackwell
  • Rok vydání: 2018
  • Fyzický popis: ix, 564 stran : ilustrace, tabulky, grafy
  • Formální heslo: kolektivní monografie, collective monographs
  • Typ záznamu (kind): books#volume
  • ID záznamu: 7Ls1DwAAQBAJ
  • ETag: RIRkGXSMnUQ
  • Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/7Ls1DwAAQBAJ
  • Název (Google Books): Food Science and Technology
  • Autoři: Geoffrey Campbell-Platt
  • Datum vydání (Google Books): 2017-11-29
  • Identifikátory (ISBN): 9780470673423 (ISBN_13), 0470673427 (ISBN_10)
  • Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=true
  • Počet stran: 581
  • Typ tisku: BOOK
  • Kategorie: Technology & Engineering
  • Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
  • Povolit anonymní logování: false
  • Verze obsahu: 0.3.4.0.preview.1
  • Panelizace (panelizationSummary): containsEpubBubbles=false, containsImageBubbles=false
  • Odkazy na obálky (imageLinks): smallThumbnail: http://books.google.com/books/content?id=7Ls1DwAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=5&edge=curl&source=gbs_api, thumbnail: http://books.google.com/books/content?id=7Ls1DwAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=1&edge=curl&source=gbs_api
  • Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=7Ls1DwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=isbn:9780470673423&hl=&cd=1&source=gbs_api
  • Info link: http://books.google.de/books?id=7Ls1DwAAQBAJ&dq=isbn:9780470673423&hl=&source=gbs_api
  • Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/Food_Science_and_Technology.html?hl=&id=7Ls1DwAAQBAJ
  • Prodejní země (saleInfo): DE
  • Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
  • Je e-kniha (isEbook): false
  • Země pro přístup (accessInfo): DE
  • Viditelnost (viewability): PARTIAL
  • Embedovatelná (embeddable): true
  • Ve veřejné doméně (publicDomain): false
  • Text-to-speech povolení: ALLOWED
  • EPUB dostupnost: isAvailable=false
  • PDF dostupnost: isAvailable=true
  • Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=7Ls1DwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
  • Stav přístupu (accessViewStatus): SAMPLE
  • Povoleno sdílení citací: false
  • Vyhledávací úryvek (textSnippet): The book is supported by the International Union of Food Science and Technology and comprises 21 chapters, carefully written in a user-friendly style by 30 eminent industry experts, teachers, and researchers from across the world.