Ekonomika pro SOU 3.díl - Kuchař, číšník

Autor: Josef Mach

Žánr: Učebnice > SŠ,SOŠ a Gymnázia > Odborné předměty > Ekonomie,Ekonomika

Třídílná řada učebnic pro SOU obor kuchař/číšník se zaměřuje na obecné otázky tržní ekonomiky i na konkrétní fungování podniků společného stravování. Předností této řady učebnic je stručné a jasné objasňování potřebných pojmů a souvislostí. O obsahu prvního dílu napovídají názvy kapitol: Pojetí a základní pojmy ekonomiky, Tržní ekonomika, Národní hospodářství, Obchod, Cestovní ruch a společné stravování.