Kniha

Dřevní houby v přírodě a kuchyni

Dřevní houby v přírodě a kuchyni

Autor: Radomír Socha, Vít Aleš

Žánr: Naučná literatura > Hobby > Houby a houbaření

Tato kniha je určena praktickým houbařům i všem zájemcům o užitečné dary přírody. Nabízí přehled u nás rostoucích jedlých a léčivých dřevních druhů hub, které lze najít nejen v lesích, ale i v městských parcích, alejích a sadech prakticky po celý rok. Seznamuje s dobou jejich výskytu a kromě toho učí, jak zcela bezpečně rozlišit tyto houby od některých podobných, avšak nejedlých či případně jedovatých druhů.Je koncipována tak, aby i bez použití složitých metod určování mohl každý zájemce snadno poznat vyobrazené jedlé a léčivé druhy dřevních hub a využít je pro kuchyňské i léčebné účely. Obsahuje barevný fotoatlas dřevních hub, včetně několika desítek druhů s léčivými účinky, jakož i informace potřebné k rozlišení některých dalších druhů hub. Především houbařské kulináře potěší obsáhlá houbařská kuchařka s fotografiemi pokrmů a různých specialit připravených z jedlých dřevních hub.Díky knize DŘEVNÍ HOUBY V PŘÍRODĚ A KUCHYNI se ani za nepříznivého ročního období a počasí nevrátíte ze svých houbařských výprav s prázdným košíkem.

Kde koupit

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy

  • ISBN: 9788072814800
  • Název: Dřevní houby v přírodě a kuchyni : atlas 113 druhů dřevních hub s popisem jejich léčivých účinků a s recepty na kulinářské využití
  • Autor: Socha, Radomír, 1946-
  • Žánr: atlasy, kuchařské recepty, atlases, cookbooks
  • Další autoři: Vít, Aleš, 1953-, Bartůšek, Martin
  • Poznámky: Terminologický slovník
  • Fyzický popis: 379 s. : barev. il. ; 22 cm
  • Formální heslo: atlasy, kuchařské recepty, atlases, cookbooks