Když vám přistane skvělé jídlo na talíři, přímo se na vás směje. A pokud je navíc podle vašeho gusta, usmějete se na ně i vy. Ale knížka, kterou jste právě vzali do ruky, umí ještě něco navíc. Dokáže vám vykouzlit úsměv na tváři ještě předtím, než se vůbec rozhodnete vařit. Ba dokonce podle naší kuchařky vařit ani nemusíte, ale i tak se dozvíte spoustu hrnků informací a lžic souvislostí okořeněných nejednou špetkou humoru. A k tomu se možná podivíte, kolik klasických českých jídel je vlastně rakouských, maďarských či židovských, a naopak, a jaké slavné i zapomenuté osobnosti si na nich pochutnávaly v dobách, kdy jsme byli ještě součástí monarchie.
Zápletka a děj:
Kniha 'Císařská a královská kuchařka' od Roberta Makłowicze přináší čtenářům poutavou kombinaci historických příběhů a originálních receptů z dob rakousko-uherské monarchie. Autor, známý kulinární publicista, cestuje časem a kulinárními zvyklostmi Evropy a představuje pokrmy, které se vařily na císařských a královských dvorech. Nejde však pouze o samotné recepty, ale i o jejich historické souvislosti, zábavné anekdoty a kulturu stravování v období monarchie. Každý recept je doprovázen příběhem, jak vznikl nebo jaký význam měl na tehdejším dvoře – například polévky, masa, sladkosti nebo tradiční sváteční jídla. Kniha tak spojuje praktické kuchařské návody s bohatým vyprávěním o životě a zvyklostech šlechty a měšťanů, odhaluje zákulisí slavnostních tabulí i každodenních jídel.
Hlavní témata:gastronomiehistorietradiční receptykultura
Pro koho je kniha ideální: Kniha je určena dospělým čtenářům, milovníkům historie, gastronomie a tradičních receptů, stejně jako zájemcům o kulinární kulturu střední Evropy.
Detaily knihy
ISBN: 9788087850190
Název: Císařská a královská kuchařka : příběhy a recepty z časů monarchie
Autor: Makłowicz, Robert, 1963-
Žánr: polské příběhy, historické příběhy, kuchařské recepty, Polish stories, historical stories, cookbooks
Další autoři: Horáková, Jarmila, 1980-
Vydání: Vydání první
Jazyk: cze
Nakladatel: Mapcards
Místo vydání: Brno
Rok vydání: 2023
Fyzický popis: 219 stran : barevné ilustrace ; 22 cm
Klíčová témata (MARC): gastronomie, národní jídla, gastronomy, national cookery
Formální heslo: polské příběhy, historické příběhy, kuchařské recepty, Polish stories, historical stories, cookbooks
Typ záznamu (kind): books#volume
ID záznamu: 0M5f0AEACAAJ
ETag: e3pX227YFKk
Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/0M5f0AEACAAJ
Název (Google Books): Císařská a královská kuchařka
Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=0M5f0AEACAAJ&dq=isbn:9788087850190&hl=&cd=1&source=gbs_api
Info link: http://books.google.de/books?id=0M5f0AEACAAJ&dq=isbn:9788087850190&hl=&source=gbs_api
Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/C%C3%ADsa%C5%99sk%C3%A1_a_kr%C3%A1lovsk%C3%A1_kucha%C5%99ka.html?hl=&id=0M5f0AEACAAJ
Prodejní země (saleInfo): DE
Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
Je e-kniha (isEbook): false
Země pro přístup (accessInfo): DE
Viditelnost (viewability): NO_PAGES
Embedovatelná (embeddable): false
Ve veřejné doméně (publicDomain): false
Text-to-speech povolení: ALLOWED
EPUB dostupnost: isAvailable=false
PDF dostupnost: isAvailable=false
Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=0M5f0AEACAAJ&hl=&source=gbs_api
Stav přístupu (accessViewStatus): NONE
Povoleno sdílení citací: false
Popis knihy: Císařská a královská kuchařka od Roberta Makłowicze je gastronomický průvodce, který spojuje tradiční rakouskou a českou kuchyni. Autor se zaměřuje na historické i moderní recepty, které jsou součástí kulinářské kultury střední Evropy.
Témata: gastronomie, historie, tradiční recepty, kultura
Cílová skupina: Kniha je určena dospělým čtenářům, milovníkům historie, gastronomie a tradičních receptů, stejně jako zájemcům o kulinární kulturu střední Evropy.
Děj: Kniha 'Císařská a královská kuchařka' od Roberta Makłowicze přináší čtenářům poutavou kombinaci historických příběhů a originálních receptů z dob rakousko-uherské monarchie. Autor, známý kulinární publicista, cestuje časem a kulinárními zvyklostmi Evropy a představuje pokrmy, které se vařily na císařských a královských dvorech. Nejde však pouze o samotné recepty, ale i o jejich historické souvislosti, zábavné anekdoty a kulturu stravování v období monarchie. Každý recept je doprovázen příběhem, jak vznikl nebo jaký význam měl na tehdejším dvoře – například polévky, masa, sladkosti nebo tradiční sváteční jídla. Kniha tak spojuje praktické kuchařské návody s bohatým vyprávěním o životě a zvyklostech šlechty a měšťanů, odhaluje zákulisí slavnostních tabulí i každodenních jídel.
