Kniha – RecenzeKnihy.cz – recenze, moje knihy, hodnocení, obsahy knih

Chateau Visegrad

Autor: Viktor Faktor

Žánr: Kuchařky > Mezinárodní kuchyně

Za léta totality se z hradů a zámků zemí Visegrádu vytratila vysoká gastronomie. V lepších případech v nich vznikly prohlídkové okruhy, kde jen málokdo tušil, co se kdysi podávalo na zaprášeném porcelánu, odděleného od školních zájezdů červenými špagáty. V horším případě se o zámky podělili lidové armády a združstevnění zemědělci. Chateau Visegrád je výpravná obrazová publikace o čtyřech zámcích, českém Zbirohu, polském Wojanowě, slovenské Belé a maďarském Degenfeldu, na které se vysoká gastronomie po pádu železné opony vrátila. Stalo se tak díky tomu, že se z nich staly luxusní hotely, s věhlasnými kuchaři, díky nim také vzniklo speciální slavnostní pětichodové menu, které pro tuto knihu fotografoval Ondřej Kavan. Autorem literárního zpracování historie jednotlivých zámků dějin vysoké gastronomie i samotných receptů je Viktor Faktor. Výpravné provedení knihy a její vydání jen v angličtině bylo možné také díky nezanedbatelné pomoci Visegrádského fondu.

Koupit:

439 Kč

Seřadit podle:

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy:

ISBN: 9788090521827
Název: Chateau Visegrad
Autor: Kavan, Ondřej, 1954-
Žánr: informační publikace, obrazové publikace, information publications, pictorial works
Další autoři: Faktor, Viktor, 1944-2017
Fyzický popis: 83 s. : il. (převážně barev.), 1 mapa ; 31 cm
Geografické heslo: země Visegrádské skupiny, Visegrád Group countries
Formální heslo: informační publikace, obrazové publikace, information publications, pictorial works
Typ záznamu (kind): books#volume
ID záznamu: 9pogswEACAAJ
ETag: xGoRqbgyV4E
Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/9pogswEACAAJ
Název (Google Books): Chateau Visegrad
Datum vydání (Google Books): 2014
Identifikátory (ISBN): 8090521827 (ISBN_10), 9788090521827 (ISBN_13)
Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=false
Počet stran: 83
Typ tisku: BOOK
Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
Povolit anonymní logování: false
Verze obsahu: preview-1.0.0
Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=9pogswEACAAJ&dq=isbn:9788090521827&hl=&cd=1&source=gbs_api
Info link: http://books.google.de/books?id=9pogswEACAAJ&dq=isbn:9788090521827&hl=&source=gbs_api
Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/Chateau_Visegrad.html?hl=&id=9pogswEACAAJ
Prodejní země (saleInfo): DE
Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
Je e-kniha (isEbook): false
Země pro přístup (accessInfo): DE
Viditelnost (viewability): NO_PAGES
Embedovatelná (embeddable): false
Ve veřejné doméně (publicDomain): false
Text-to-speech povolení: ALLOWED
EPUB dostupnost: isAvailable=false
PDF dostupnost: isAvailable=false
Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=9pogswEACAAJ&hl=&source=gbs_api
Stav přístupu (accessViewStatus): NONE
Povoleno sdílení citací: false