Kniha

Chateau Visegrad

Chateau Visegrad

Autor: Viktor Faktor

Žánr: Kuchařky > Mezinárodní kuchyně

Za léta totality se z hradů a zámků zemí Visegrádu vytratila vysoká gastronomie. V lepších případech v nich vznikly prohlídkové okruhy, kde jen málokdo tušil, co se kdysi podávalo na zaprášeném porcelánu, odděleného od školních zájezdů červenými špagáty. V horším případě se o zámky podělili lidové armády a združstevnění zemědělci. Chateau Visegrád je výpravná obrazová publikace o čtyřech zámcích, českém Zbirohu, polském Wojanowě, slovenské Belé a maďarském Degenfeldu, na které se vysoká gastronomie po pádu železné opony vrátila. Stalo se tak díky tomu, že se z nich staly luxusní hotely, s věhlasnými kuchaři, díky nim také vzniklo speciální slavnostní pětichodové menu, které pro tuto knihu fotografoval Ondřej Kavan. Autorem literárního zpracování historie jednotlivých zámků dějin vysoké gastronomie i samotných receptů je Viktor Faktor. Výpravné provedení knihy a její vydání jen v angličtině bylo možné také díky nezanedbatelné pomoci Visegrádského fondu.

Kde koupit

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy

  • ISBN: 9788090521827
  • Název: Chateau Visegrad
  • Autor: Kavan, Ondřej, 1954-
  • Žánr: informační publikace, obrazové publikace, information publications, pictorial works
  • Další autoři: Faktor, Viktor, 1944-2017
  • Fyzický popis: 83 s. : il. (převážně barev.), 1 mapa ; 31 cm
  • Geografické heslo: země Visegrádské skupiny, Visegrád Group countries
  • Formální heslo: informační publikace, obrazové publikace, information publications, pictorial works
  • Typ záznamu (kind): books#volume
  • ID záznamu: 9pogswEACAAJ
  • ETag: xGoRqbgyV4E
  • Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/9pogswEACAAJ
  • Název (Google Books): Chateau Visegrad
  • Datum vydání (Google Books): 2014
  • Identifikátory (ISBN): 8090521827 (ISBN_10), 9788090521827 (ISBN_13)
  • Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=false
  • Počet stran: 83
  • Typ tisku: BOOK
  • Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
  • Povolit anonymní logování: false
  • Verze obsahu: preview-1.0.0
  • Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=9pogswEACAAJ&dq=isbn:9788090521827&hl=&cd=1&source=gbs_api
  • Info link: http://books.google.de/books?id=9pogswEACAAJ&dq=isbn:9788090521827&hl=&source=gbs_api
  • Kanonický odkaz na svazek: https://books.google.com/books/about/Chateau_Visegrad.html?hl=&id=9pogswEACAAJ
  • Prodejní země (saleInfo): DE
  • Prodejnost (saleability): NOT_FOR_SALE
  • Je e-kniha (isEbook): false
  • Země pro přístup (accessInfo): DE
  • Viditelnost (viewability): NO_PAGES
  • Embedovatelná (embeddable): false
  • Ve veřejné doméně (publicDomain): false
  • Text-to-speech povolení: ALLOWED
  • EPUB dostupnost: isAvailable=false
  • PDF dostupnost: isAvailable=false
  • Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=9pogswEACAAJ&hl=&source=gbs_api
  • Stav přístupu (accessViewStatus): NONE
  • Povoleno sdílení citací: false