Detaily knihy:

• ISBN: 9788055227290
• Název: Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide
• Autor: Čapla, Jozef, 1979-
• Žánr: kolektivní monografie
• Další autoři: Zeleňáková, Lucia, 1976-, Zajác, Peter, 1978-, Kolesárová, Anna, 1975-
• Nakladatel: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
• Rok vydání: 2024
• Fyzický popis: 60 stran : barevné ilustrace
• Formální heslo: kolektivní monografie