Kniha – RecenzeKnihy.cz – recenze, moje knihy, hodnocení, obsahy knih

Alternativní potravinové sítě: Česká cesta

Autor: Jana Spilková

Žánr: Obchod

Alternativní potravinové sítě se začaly prosazovat v zahraničí jako reakce na globalizující se výrobu potravin a trh se zemědělskými komoditami. Zatímco v zahraničí už existuje řada forem nabídky potravin, u nás se některé etablovaly poměrně nedávno. Kniha na základě konkrétních šetření podrobně prezentuje alternativní potravinové sítě v České republice - farmářské trhy, farmářské prodejny, bedýnková schémata, komunitní zemědělství, městské zahradničení a komunitní zahrady i Slow Food. Přináší také přehled produktových značek a hodnocení jejich funkčnosti jakožto indikátorů kvality či regionálnosti. Odpovídá na otázku, čím jsou analyzovaná schémata alternativní, a upozorňuje na to, že existuje více úrovní „alternativy“, jejichž potenciál skutečně změnit současný zemědělsko-potravinový systém směrem k udržitelnějšímu modelu výroby a spotřeby je značně rozdílný.

Koupit:

250 Kč

Seřadit podle:

Načítání recenzí...

Přidat recenzi

Detaily knihy:

ISBN: 9788024633077
Název: Alternativní potravinové sítě - česká cesta
Autor: Spilková, Jana, 1979-
Žánr: kolektivní monografie, collective monographs
Nakladatel: Univerzita Karlova, nakladatelství Karolinum
Rok vydání: 2016
Fyzický popis: 184 stran : ilustrace, mapy ; 24 cm
Formální heslo: kolektivní monografie, collective monographs
Typ záznamu (kind): books#volume
ID záznamu: Un7cDQAAQBAJ
ETag: q+zUmIfKcGU
Odkaz na záznam (selfLink): https://www.googleapis.com/books/v1/volumes/Un7cDQAAQBAJ
Název (Google Books): Alternativní potravinové sítě: Česká cesta
Autoři: Jana Spilková
Datum vydání (Google Books): 2016-12-01
Identifikátory (ISBN): 9788024633077 (ISBN_13), 8024633078 (ISBN_10)
Způsoby čtení (readingModes): text=false, image=true
Počet stran: 184
Typ tisku: BOOK
Kategorie: Technology & Engineering
Hodnocení (maturityRating): NOT_MATURE
Povolit anonymní logování: true
Verze obsahu: 0.2.2.0.preview.1
Panelizace (panelizationSummary): containsEpubBubbles=false, containsImageBubbles=false
Odkazy na obálky (imageLinks): smallThumbnail: http://books.google.com/books/content?id=Un7cDQAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=5&edge=curl&source=gbs_api, thumbnail: http://books.google.com/books/content?id=Un7cDQAAQBAJ&printsec=frontcover&img=1&zoom=1&edge=curl&source=gbs_api
Odkaz na náhled: http://books.google.de/books?id=Un7cDQAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=isbn:9788024633077&hl=&cd=1&source=gbs_api
Info link: https://play.google.com/store/books/details?id=Un7cDQAAQBAJ&source=gbs_api
Kanonický odkaz na svazek: https://play.google.com/store/books/details?id=Un7cDQAAQBAJ
Prodejní země (saleInfo): DE
Prodejnost (saleability): FOR_SALE
Je e-kniha (isEbook): true
Země pro přístup (accessInfo): DE
Viditelnost (viewability): PARTIAL
Embedovatelná (embeddable): true
Ve veřejné doméně (publicDomain): false
Text-to-speech povolení: ALLOWED
EPUB dostupnost: isAvailable=false
PDF dostupnost: isAvailable=true
Odkaz na webového čtečku (webReaderLink): http://play.google.com/books/reader?id=Un7cDQAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
Stav přístupu (accessViewStatus): SAMPLE
Povoleno sdílení citací: false
Vyhledávací úryvek (textSnippet): Alternativní potravinové sítě se začaly prosazovat v zahraničí jako reakce na globalizující se výrobu potravin a trh se zemědělskými komoditami.

Alternativní potravinové sítě: Česká cesta