Kouzlo fermentace s plísní koji
Knihy > Kuchařky > Sušení a zavařování
Koji alias Aspergillus oryzae či česky kropidlák rýžový není jen tak ledajaká plíseň. Nejenom že patří do skupiny těch ušlechtilých, její vůně i chuťové vlastnosti z ní dělají neko...
Cena od 451 Kč · do 536 Kč