Knižní katalog
Procházejte 139 556 knih, 47 288 autorů a 2 250 žánrů. Vyhledávejte rychle, filtrujte pohodlně a přejděte rovnou na nejlepší nabídku.
Knihy > Učebnice > SŠ,SOŠ a Gymnázia > Odborné předměty > Gastronomie
Učebnice určená žákům 1. ročníku oboru vzdělání Cukrář 29-54-H/01 se zabývá základy cukrářské výroby.Podrobně probírá výrobu cukrářských výrobků z pevných tukových těst, z třeného...
Cena od 298 Kč · do 313 Kč
Knihy > Učebnice > SŠ,SOŠ a Gymnázia > Odborné předměty > Gastronomie
Páté, přepracované vydání Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními...
Cena od 313 Kč · do 322 Kč